Data/hora: 01/06/2024 09:59:15

Biblioteca(s): | Embrapa Hortaliças.
Data corrente: | 26/11/2008
Data da última atualização: | 23/09/2009
Autoria: | RESENDE, J. T. V. de; CAMARGO, L. K. P.; ARGANDONÃ, E. J. S.; MARCHESE; A.; CAMARGO, C. K.
Título: | Sensory analysis and chemical characterization of strawberry fruits.
Ano de publicação: | 2008
Fonte/Imprenta: | Horticultura Brasileira, Brasília, DF, v. 26, n. 3, p. 371-374, jul./set. 2008.
Idioma: | Inglês
Palavras-Chave: | Aceitabilidade; Acidez titulavel; Análise sensorial; Sólidos solúveis.
Thesagro: | Análise Química; Aroma; Competição de Variedade; Morango; Sabor.
Thesaurus Nal: | Fragaria ananassa.
Categoria do assunto: | --
Registro original: | Embrapa Hortaliças (CNPH)
Exemplares: | CNPH - (34384-1) - ADD - AP - -- - 635.05 -  - 635.05 - DIS